Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse


Methoden

.Dörren

Zwiebel

  • Bezeichnung
  • Beschreibung der Frucht
  • Ernte, Erntezeit
    Graben Sie Zwiebeln erst aus, wenn ihre röhrenförmigen Blätter (Schlotten) welken und sich die Schalen bräunlich verfärben. Dann noch einige Tage in der Sonne trocknen lassen. Die Zwiebeln dunkel, kühl und luftig lagern.
  • Verwendung
  • kurzfristige Lagerung