Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse


Einlegen in Öl - Tomaten

Text allgemein

Eingelegte Tomaten

Zuerst werden die Tomaten gedörrt. Dann werden die getrockneten Tomaten in Schraubdeckelgläser geschichtet. Pro Glas gibt man 1 kleinen Estragonzweig und 1 geschälte Knoblauchzehe bei, füllt mit Olivenöl auf (zwischen Oberfläche und Deckel 1 cm Luft lassen!) und verschließt gut. Haltbarkeit 4 Monate. Dunkel, kühl und trocken aufbewahren.

1. Rezept

Zutaten
Zubereitung

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