Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse


Methoden

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Physalis, Kap-Stachelbeeren

  • Bezeichnung
  • Beschreibung der Frucht
    Die Beeren schmecken angenehm erfrischend, ein wenig säuerlich trotzdem fein süß, wie Ananas. Vollreife Beeren haben eine gelbe bis orange Schale. Um die Beeren herum ist ein pergamentartiger Blütenkelch, der entfernt werden muß.
  • Ernte, Erntezeit
    Sie ist bei uns in der ersten Jahreshälfte erhältlich.
  • Verwendung
  • kurzfristige Lagerung