Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse


Einkochen mit Zucker - Pfirsiche

entsteinen, überbrühen und die Haut abziehen, einige Steine mit einfüllen. Mit heißer Zuckerlösung (300 g je Liter Wasser) aufgießen. 30 Minuten bei 80 Grad pasteurisieren.

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