Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse


Methoden

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Pampelmusen

  • Bezeichnung
  • Beschreibung der Frucht
    Die meist stark kernhaltigen Früchte, die oft mit der Grapefruit verwechselt werden, schmecken erfrischend süß-säuerlich, sehr würzig und etwas herb, fast bitter.
  • Ernte, Erntezeit
    Sie ist ganzjährig im Handel.
  • Verwendung
    Die Frucht eignet sich mit ihrem Saftreichtum hervorragend zum Auspressen.
  • kurzfristige Lagerung