Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse


Marmelade - Kiwis

Text allgemein

Rhabarbermarmelade mit Kiwis

Zutaten
700 g Rhabarber
300 g Kiwis (etwa 5 Stück)
1 kg Gelierzucker
Zubereitung
Rhabarber putzen, waschen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Rhabarber und Kiwis in einen Topf geben. Zucker zufügen und unter Rühren aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann die Marmelade abschäumen und in vorbereitete Portionsgläser füllen. Sofort verschließen.
ergibt etwa 4 Gläser, Zubereitungszeit etwa 25 Minuten, pro Glas etwa 4500 Joule oder 1100 Kalorien

2. Rezept
3.Rezept
4. Rezept