Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse


Wein, Likör, Schnaps - Johannisbeeren

Text allgemein

Johannisbeerlikör mit Kräutern

Zutaten
300 g schwarze Johannisbeeren
300 g weißer Kandis
5 g Fenchel
5 g Anis
5 g Kümmel
1 Zweig frische Pfefferminze
1 l klarer Schnaps (Korn)
Zubereitung
Kandis und Johannisbeeren in eine große Flasche füllen. Gewürze dazugeben und mit Schnaps auffüllen. 4 bis 6 Wochen durchziehen lassen. Dann abfiltern.
2. Rezept
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