Möglichkeiten der Haltbarmachung von Obst und Gemüse


Methoden

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Berberitzen, Sauerdorn

  • Bezeichnung
    Botanisch: Berberis vulgaris
  • Beschreibung der Frucht
    Länglich-ovale rote Beeren, sehr sauer, enthalten viel Vitamin C
  • Ernte, Erntezeit
  • Verwendung
  • kurzfristige Lagerung